jueves, 28 de abril de 2016

15 cosas que no sabías y que te van a sorprender sobre las normas en la mesa


¿Qué tal lleváis el mes? Nosotros liadísimos con las tan esperadas comuniones…!!

Pues bien, como lo que llegan son comuniones, es decir, celebraciones en las que nos sentamos a la mesa, que mejor momento para hablaros del correcto comportamiento en la mesa, no? Eso sí, no penséis que estas normas son solo para celebraciones, son normas para poner en práctica todas y cada una de las veces que nos sentamos a la mesa.

Como norma general debéis saber:

-   Puntualidad



-   Si la comida/cena es en una casa, no llevad ningún detalle sin avisar previamente a los anfitriones y demás invitados, lo que yo os recomiendo es que enviéis algo (flores) al día siguiente como agradecimiento
-   Si es en un restaurante y llegáis antes que los demás, no os sentéis en la mesa, esperad en la barra


-   No se fuma entre platos, el momento para encender el primer cigarrillo será tras el postre y, en todos los casos, sea en casa particular o en restaurante, hacerlo al aire libre, para no molestar a  los no fumadores.
-   El comienzo de la comida lo marca la anfitriona, o en su defecto, el anfitrión. Cuando ella coja sus cubiertos para empezar, los demás podremos hacer lo mismo.
-   En un restaurante, esperaremos al resto de comensales para comenzar el plato cuando se trate de “comida fría”, en caso de platos calientes, no hace falta.
-   Evitaremos dar voces, gesticular de forma excesiva o reír a carcajadas.
-   Decir “buen provecho” no es signo de buena educación.

Una vez en sentados a la mesa, debéis saber: 

-   Una vez nos sentemos, ponernos la servilleta con forma rectangular sobre las piernas. Usarla siempre que tengamos la boca sucia y ANTES Y DESPUÉS de beber del vaso/copa
-   Como dice mi marido: NO HABLAR CON LA BOCA LLENA Y LA CABEZA VACIA, no necesita explicación, verdad?
-   No bebed agua con al boca llena de comida… Por favor!
-   No se apoyan los codos en la mesa! Apoyamos los antebrazos y además, intentamos que estén lo más pegados al cuerpo posible, para no molestar a los comensales de ambos lados.
-   Esperaremos a que los alimentos no “quemen”, pues está muy feo eso de estar soplando a la comida…


-   El pan que nos corresponde es el que está a nuestra izquierda! Si el comensal sentado junto a vosotros se ha equivocado y ha cogido el vuestro, no se lo digáis directamente, lo dejaréis en mal lugar, mejor pedid que os traigan más pan, cuando os lo sirvan, se dará cuenta el solito de que lo ha hecho mal.
-   Los invitados no se sirven el vino personalmente, lo hace el anfitrión o el camarero… Ya sé que esto apenas se cumple, pero mi deber es decíroslo…


Podríamos seguir hablando de este tema más cosas: uso de la servilleta, de los cubiertos, copas, como comer ciertas comidas,… Pero para un solo día es excesivo… Os parece que os lo cuente en otro post? Pues Ea! Adjudicado!



Y ya sabéis que si queréis que os hable de algo en concreto, no tenéis más que pedirmelo.

viernes, 18 de marzo de 2016

El arte de Regalar

Buenos días!

¿Qué tal todo? Yo como siempre, a tope, pero con una sonrisa en la cara SIEMPRE! ¿y vosotros?

Estamos en un mes regalos por excelencia, y no es navidad, no! Pero todos tenemos un padre o un José, Josefa, Pepe o Pepa, Mª José,… al que regalarle.


Me gustaría aprovechar este mes, en el que la mayoría regalamos cosas a otra persona, para hablaros del “arte” de regalar, si amigos, regalar es un arte, hacer un buen regalo requiere interés, imaginación, tiempo,… Pero no solo es importante saber regalar, también es necesario saber como recibir un regalo. Tengo una amiga que da igual lo que le regales, cuando lo hagas y quien se lo haga, jamás abre los regalos… ¡Error! Siempre, como signo de gratitud, se abren los regalos recibidos, y se agradecen! (a no ser que seáis japoneses, que en tal caso, vuestra cultura dice lo contrario…) Y si al abrirlos, lo acompañamos de, la tan nombrada por mi, SONRISA, mejor que mejor!

Los regalos podemos hacer por dos motivos: por un compromiso social (boda, cumpleaños, bautizos,…) o por “gusto” (día de los enamorados, aniversarios,…). Estos últimos los llamo “por gusto”, porque no existe obligación de regalar, el regalo es un detalle que le pone la guinda al día en sí.



La mayoría de veces, el regalo actúa como espejo de nuestras intenciones, de ahí que deba ser un gesto amable, sincero y desinteresado.
Cuando hacemos un regalo, los factores que lo rodean: forma de presentarlo, envoltorio, momento escogido para entregarlo,… a veces son más importantes que el regalo en sí, y le da un valor añadido al mismo.



Ya sabéis, no todo es gastarse mucho dinero en el regalo, así que os animo a pensar en el regalo con cariño para conseguir sorprender al agasajado de una forma original con mucho cariño.

Os deseo que paséis un feliz día de San José y que tanto si regaláis o si sois agasajados, lo hagáis correctamente!


Ya sabéis que podéis pedirme que hable de un tema concreto que os interese.


miércoles, 24 de febrero de 2016

Cumpleaños temático

¡Buenos días!

¿Qué tal todo? Yo como siempre, a tope, pero con una sonrisa en la cara SIEMPRE! ¿y vosotros?

Hace unas semanas nos encargamos de la celebración de la fiesta de cumple de nuestro amigo Mario.

Cuando hablamos con su madre nos comentó que a su hijo le gustaba mucho jugar con “su nintendo” y nos habló de los juegos que tenía, etc. y ¡zas! Surgió la idea! Haciendo honor a su nombre…, por qué no hacer una fiesta de Super MARIO Bros?

Pues bien, nos pusimos manos a la obra! Comenzamos buscando un lugar para celebrarlo, iba a tener muchos invitados, mayores, preadolescentes y pequeños, por lo que debía ser un espacio amplio y con posibilidades para entretener a este amplio rango de edad.

Por otro lado las invitaciones, el Candy Bar, Centros de Mesa, regalitos para los pequeños invitados y alguna que otra sorpresa…

Las invitaciones las hicimos al más puro estilo Marevents, a todo color, con sobre impreso y lleno de magia y fantasía. Mario las personalizó poniendo el mismo el nombre del destinatario a mano.



Para el Candy Bar, usamos muñecos de Mario Bros, cuencos, chuches de colores llamativos, una lona cubría la pared trasera para que todo estuviera acorde con la temática y conos personalizados para que los invitados se llevaran sus golosinas cómodamente.



Para las mesas de los mayores, optamos por manteles con dibujos de estrellas y centros de mesa con personajes del videojuego.

La decoración para las mesas de los pequeños fueron platos, vasos y servilletas de los personajes de Super Mario.

¡Y como sorpresa…! Hicimos un photocall a juego con la temática, en el cual estaba nuestro pequeño cumpleañero disfrazado de Mario Bros para que todos los invitados se hicieran una foto al llegar con su amigo de fondo! Todas las fotos las hicimos con cámara instantánea para que las impresiones las pusieran, junto a sus huellas, en el libro de asistentes que diseñamos especialmente para nuestro el.

Para organizar todo el cumpleaños nos fuimos al lugar de celebración un par de horas antes para no dejar nada al azar.

Como podéis imaginar tanto pequeños como mayores, disfrutaron de una gran tarde y nosotros TAMBIÉN! No hay mayor recompensa para nosotros que ver a nuestra gente disfrutar del evento de una manera tan original.

Bueno aquí me despido espero que os haya gustado, un beso muy fuerte.

Ela...

jueves, 31 de diciembre de 2015

La mesa en NAVIDAD: Vajilla, cubertería, cristalería y el protocolo que cada uno lleva asociado

La mesa en NAVIDAD: Vajilla, cubertería, cristalería y el protocolo que cada uno lleva asociado

¡Buenas!

A punto de empezar el año nuevo, verdad!! Pues que mejor momento para preparar nuestra mesa para esa gran última cena del año y dar la bienvenida a 2016 como se merece...

La última vez os hablé de cómo elegir manteles y centros de mesa, en esta ocasión hablaremos del menaje: vajilla, cubertería, cristalería y su protocolo en la mesa para estas ocasiones, porque el tema del protocolo en la mesa es demasiado extenso y debemos dedicarle más entradas del blog.

Pues bien, lo primero que debo deciros es que evitéis la vajilla, la cubertería y la cristalería de plástico, por favor, aunque os parezca que está muy conseguido y “elegante”… No hay nada como cubiertos de acero, cristalería de vidrio y platos de porcelana, loza o cristal.

Una vez hayáis colocado el mantel, os recomiendo colocar unos bajoplatos, que, aunque parezca que no sirven para nada, decoran y evitan muchas manchas en el mantel. A me gustan más los que son de color (dorado, plateado, rojo, morado,..), que rompen con la sobriedad de la vajilla, pero también pueden ser del mismo conjunto de la vajilla que pongáis.





Antes de comenzar a poner el resto de platos, es conveniente conocer el menú, pues si tenemos previsto un consomé y no ponemos tazas ya me contaréis como lo haríamos… El orden de la vajilla es descendente, es decir, se pone el primero el primero en servirse, después el segundo, y así sucesivamente, según el número de platos que tenga el menú.

En estas fechas lo más normal es poner en primer lugar un consomé (para lo que pondríamos una taza sobre un plato chico), después algún aperitivo, para lo que pondríamos un plato llano y por último una carne o pescado, para lo que pondríamos otro plato llano




El bajoplato es el más grande que aparece en último lugar, luego dos platos llanos para principal y aperitivos y por último taza de consomé con platito




En el caso de no haber consomé, pues quitamos la taza y su platito.

Si ponemos platito para el pan, debemos colocarlo en el lado izquierdo, ligeramente por encima de la vajilla principal. Y si lo acompañamos de mantequilla, ésta y el cuchillo necesario, lo pondremos sobre el mismo plato.

En cuanto a las vajillas, os dejo varias muestras de porcelana, loza y cristal (os diré que las de Duralex de toda la vida están de moda…)




Para colocar la cubertería, también tenéis que tener en cuenta el menú, pues debe haber un cubierto adecuado para cada plato y, además, estar colocado en orden de fuera hacia dentro según su uso. EN el caso del menú que hemos dicho antes, pondríamos, de dentro hacia fuera, a la derecha: cuchillo (o pala, según sea carne o pescado), otro cuchillo (para el aperitivo/ensalada) y la cuchara, a la izquierda: tenedor de carne (o de pescado, según el menú) y otro tenedor (para aperitivo/ensalada), como para el consomé solo se usa cuchara, y ésta ya le hemos puesto en el lado derecho, ya no pondríamos nada más. Os pongo una ilustración para que veáis algunos de los diferentes cubiertos que hay:



Los cubiertos para el postre se colocan en la parte superior de la vajilla, pudiendo poner tenedor o cuchara de postre, o ambas, según sea el menú.

Los cubiertos estarán separados unos 2 centímetros unos de otros.


En cuanto a los modelos, hay infinitos, más o menos modernos, color acero, dorados, con mango de nácar, de madera,… Os muestro una pequeña selección:


 


 





Ya por último, hablaros de la cristalería que solemos usar en estos días. Deciros que existe el vaso adecuado para cada tipo de bebida: agua, refresco, licor, cognac, vino blanco, vino tinto, espumoso (cava, champagne o sidra), whyski,…

De los que se usan a la hora de comer, debemos saber su lugar correspondiente: agua a la izquierda, a su derecha la copa de vino tinto (que suele tener un cuerpo más ancho que los demás para que el vino respire, aunque en muchas cristalerías las copas de vino blanco y las de vino tinto son iguales), seguida de la de vino blanco y, por último la de espumoso.




Hay muchísimos modelos de cristalerías, algunas incluso para el vino ponen vaso en lugar de copa… Eso va en gustos, yo que soy más clásica, prefiero copas. A continuación os muestro algunas para que veáis diferentes opciones:






La servilleta podéis colocarla sobre  los platos o a un lado, como queráis.

Ya por último, os muestro un esquema de cómo quedaría la mesa “bien puesta”, porque ya sabéis, una imagen vale más que mil palabras!!




Como siempre, recordaros que podéis pedirme que hable de un tema concreto que os interese.

Que tengáis un FELICÍSIMO AÑO NUEVO!

Salu2!